泰州开展“名特优”食品小作坊创建活动

       为引导泰州市食品小作坊改善生产条件，提升管理水平，发扬泰州市地域特色饮食文化，近期泰州市组织开展“名特优”食品小作坊评选工作，助力本地特色食品、传统食品、优质食品小作坊提档升级。2020年底，全市拟培育“名特优”食品小作坊不少于7家。2022年底，力争创成“名特优”食品小作坊不少于80家。

       “名特优”食品小作坊指以传统工艺为主，具有较高知名度，作坊环境整洁，生产管理规范，产品品质优良的食品小作坊。目前，泰州市市场监管部门已对全市1079家食品小作坊建立了监管档案，对食品小作坊的行业类别、经营规模、地理分布等信息进行了细致梳理，为后续开展创建提供了精准参考；开展了“名特优食品小作坊”创建宣传，动员有提升意愿、符合创建条件的小作坊积极申报。

       市场监管部门将对照“名特优”食品小作坊评审要求，对申报创建的小作坊加大帮扶力度，个性化开展提档升级改造指导，引导小作坊科学发展，有计划、有步骤地在限定时间内完成整改升级，切实提高小作坊主的创建积极性和创建效率。

       在规范提升的基础上树立典型，筛选具有地方传统特色、生产条件和发展前景较好的一批食品小作坊率先创建“名特优”小作坊，通过示范创建，以点带面，推动全市食品小作坊规范化建设，更加凸显地道泰州味道，让老百姓吃得放心、吃得舒心。

 
编辑：陆冬梅