姜堰区市场监管局聚焦食品安全领域突出问题，构建全方位、全环节、全覆盖的食品安全监管长效机制。
压实主体责任。学校食堂负责人、大型餐饮单位食品安全管理员、民间厨师食品安全APP抽查考核。参考率100%，合格率100%；邀请省食品安全高级检查员，为全区140多家食品生产企业进行授课辅导，增强企业履行主体责任能力。以提高依法行政能力为重点，开展以业务工作为主要内容的执法办案、岗位专业知识及基本技能培训，2019年开展食品安全监管培训50余场次、参训1500余人次。
强化源头防控。2019年完成食品抽检2221批次，合格率99.50%；完成食品快检13755批次，完成率112.4%，指导全区20家农贸市场纳入省检测系统平台。大力构建食品生产企业电子追溯体系，目前全区已有38家食品生产企业纳入该系统。
筑牢保障网络。2019年完成6785家食品生产经营单位分类监管，对384家单位开展了双随机检查，对4539家餐饮单位开展量化分级监管。与“美团”“饿了么”等订餐平台建立了互动联管的工作机制，对1051家网络订餐单位开展摸排，查处交办问题386家次,均整改到位。组织多部门对93家校园食堂开展双随机检查，检查结果向社会公开，结果处置跟进到底。聚焦肉制品、酒类小作坊、茶叶、儿童食品、旅游食品等重点领域，组织开展多形式的食品安全专项执法检查活动。强化农家宴监管，全区从事农村集体聚餐的厨师队伍160多支，2019年备案5680桌、备案指导率达95%，初步建成集中聚餐点53个，全面织牢食品安全保障网。
编辑：陈玉霞
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