今年，姜堰区将“智慧农贸市场”和“阳光宴会厅”建设纳入区级民生实施项目，作为牵头部门，区市场监管局高质量推进项目建设，用心办好民生实事，为守护群众舌尖安全加码加力。
给农贸市场增“新颜”添“智慧”。“智慧农贸市场”建设是提升全区农贸市场食品供给和全链条质量安全保障水平的重要举措，涉及该区10家农贸市场，标准涵盖“主体责任落实”“主体资格”“食品溯源”“信息化支持”等多个子项目，相关硬件设施已基本实现运转。其中“商户摊位信息公示屏”“溯源电子秤”是最大亮点。通过商户摊位信息公示屏，各家营业执照、食品经营许可证、食品小作坊登记证等信息滚动播放，商户经营资质一目了然；猪肉、蔬菜、水产等商品的价格、检测信息透明公开，方便市民货比三家；微信、支付宝二维码清晰可见，随扫随付……同时，该系统与农贸市场食品快检系统相连通，市场主办方可以根据摊位的食品抽检结果打分评星，通过公示屏进行公示。溯源电子秤集“颜值”和“智慧”于一身，传统的电子秤看不见商户操作，菜价称重模糊不清，容易缺斤少两，市民购买菜品多时，还需要计算器统计金额，非常不方便。溯源电子秤集称重、计价和打印功能于一体，每一笔完成的交易数据都会实时传到后台，并自动打印成购物小票。此外，小票上还有二维码，消费者购买后扫描二维码即可看到商户基本信息、抽检数据、溯源管理等相关情况，真正实现市民买得安全，吃得安心。
让农家宴更阳光、更安全。“阳光宴会厅”是解决农村红白喜事自办酒席的场所不固定、设施简陋、操作流程不规范等问题的重要载体，今年目标任务是15家。作为牵头部门，区市场监管局从建设规划、实施步骤、保障措施三个方面进行了明确，多次到各建设点开展实地指导，对参创点的大厅布局、加工场所内部设施等各环节提出合理化建议，“阳光宴会厅”的就餐大厅、加工场所（粗加工区、切配区、烹饪区、凉菜间、餐具洗消区）、各项管理制度、可视化视频监控、食品安全责任险都达到甚至超过了建设标准，平均每家建设经费超30万元。在硬件设备上，除了建有干净宽敞的宴客大厅外，还建有固定的厨房配置，凉菜区、烹饪区、冷藏箱、餐具消洗区一应俱全，做到生熟分区、保质保鲜，实现宴席从“露天操作”向“入室掌勺”转变；在软件监管上，通过对农村厨师指导培训、定期体检、备案指导等方式把控“厨师”这个核心关键，村居食品安全协管员通过要求入驻办席的厨师签订食品安全承诺书、查阅健康证等守好管理关；在压实责任上，区食安办定期督导，重点检查登记备案情况、食品安全承诺书签订情况、持健康证上岗情况、政策宣传贯彻情况等，在督导中不断发现问题，通过“回头看”落实整改到位。“阳光宴会厅”建成使用后，避免了风吹日晒，冬天不冷，夏天不热，既安全又放心，受到群众普遍欢迎。（吕嘉文）
编辑：陈玲
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