姜堰区开展学校食堂专项监督抽检

       近日，姜堰区市场监管局与第三方检测机构对部分学校（幼儿园）食堂进行专项抽检，进一步落实学校食品安全主体责任，防范食品安全事件发生，确保广大师生饮食安全。
 
       此次专项抽检以学校（幼儿园）食堂采购的大米、面粉、鲜蛋、调味品、自制面制品、速冻食品为对象，采取了不打招呼、随机抽检的方法，按照程序和相关规定，对样品实施现场封存，并严格按照各种样品储存条件保存，将抽检样品由第三方检测机构进行检测。截至目前，已抽检学校（幼儿园）食堂7所，抽检样品12批次。在抽检过程中，执法人员同时对学校食堂许可资质、从业人员健康状况、食物采购存储、索证索票、环境卫生以及加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况进行了检查，对检查中发现的问题，督促整改到位。（吕嘉文）
 

编辑：陆冬梅