姜堰市场监管局高标准严要求落实省运会食品安全监管职责

       6月22日上午，一辆车身标注有“食品安全快速检测”的车子停在锦宸维景酒店内。在车内，不大的空间里各项检测仪器非常齐全。操作区内，检测人员正有条不紊地处理样品。
 
       “正常从样品采集到出结果只需40分钟。”据介绍，与传统检测室相比，食品安全快检车方便快捷、易于操作，能够在短时间内对食品中的非法添加物、农药残留、生物毒素等多个指标快速检测，大大提高快检效率，实现从源头上把控食品安全风险。
 
       为保障省运会期间“舌尖上的安全”，姜堰区市场监管局以高标准严要求落实监管职责。区市场监管局负责人刘玉进介绍，为了保障各类食材安全，该局请第三方对所有蔬菜水果以及水产品禽类食材进行食品安全快检，每天正常抽检50个批次左右。该局抽调精干力量，组成驻点保障组、食品快速检测组及应急处置组，制定完善《重大活动保障方案》，对承担餐饮接待工作的锦宸维景酒店、康勃莱凤凰酒店等单位，通过驻点监管和移动监测相结合的方式，对供餐单位餐食制作全过程实行有效监督，对食品采购加工、餐饮具消毒、食品留样等事项严格审查，对采购的食材安全检测；根据省运会推荐的菜谱从严把关，对每个食材包括原料供货严格把关，请泰州市食品检验院对所有批次的猪牛羊肉进行兴奋剂检测，已经完成食品快检100多批次，检测结果全部合格。（王清）
 

编辑：陈玲