姜堰区市场监管局联合部分镇街食安办全面深化食品安全“守查保”专项行动，防范化解风险，坚决守住底线，维护食品安全“全域全年”稳定，保驾护航人民群众“舌尖上的安全”。
营造宣传氛围。通过微信、电子LED、抖音等多种媒体，及时发布监管工作动态，结合普法宣讲，多渠道、深层次扩大宣传声势；开展业务培训。牵头组织各镇街定期召开食品安全培训例会，就食品安全协管员管理职责、食品生产流通环节安全、《食品安全法》、餐饮企业安全主体责任落实、农家宴安全风险隐患及食品加工小作坊备案管理制度等内容进行集中培训，提升制度执行力度。
实施联合督查。制定食品安全定期检查制度，确保检查制度化常态化。通过校园食品安全检查、3.15曝光食品问题专项整治、餐饮食品安全大排查等，将专项行动引向深入。突出监管重点。聚焦市场占有率高、销售覆盖面广的校园食品、农贸市场水产品、生鲜配送、集体聚餐等重点领域，开展拉网式排查，通过核对台账资料、检验进货来源、查看食品留样、核查资质许可等方面，梳理问题线索，实施靶向管控。加大整改力度。制定风险隐患清单，建立问题台账，边排查、边整改、边总结，逐一整改销号，做到“问题原因未查清不放过、风险隐患未排除不放过、整改措施未到位不放过”“三个不放过”，确保行动落实见成效。
建立诚信档案。实施“讲责任、讲诚信、讲良心”的为主要内容的诚信道德体系建设，健全“一户一档”食品安全信用档案，引导业主诚信守法经营，确保食品来源正规、质量合格、流向可溯、问题可查。严惩违法行为。按照打通、贯通、融通工作思路，建立完善三项稽查执法机制，强化执法力度，不断深化食品安全“守查保”专项行动，全区已查处各类食品案件252件。
编辑：陈玲
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