姜堰市监为高考倾情护航

       为保障2022年高考顺利进行，姜堰区市场监督管理局提前介入，周密部署，选派10组工作人员进驻10处考生用餐点，实现监督检查全覆盖。

       压紧压实责任。成立食品安全保障工作领导小组，印发《2022年高考餐饮食品安全保障实施方案》，明确工作分工、落实工作责任，做好工作安排部署，督促各责任单位按照《方案》要求，强意识、担责任、抓落实、聚合力，确保监管工作有序开展。

       夯实食安基础。召开高考餐饮接待单位负责人会议，开展高考食品安全保障工作业务培训，针对去年高考期间收集整理的考生及家长反映的餐饮服务食品安全问题提出合理建议和解决对策，签订高考保障餐饮服务单位食品安全承诺书，督促其严格落实《食品安全法》及其实施条例要求，强化落实索证索票、进货查验、集中用餐陪餐等制度，强化饮用水和食品安全,提升食品安全质量水平。

       消除安全隐患。结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，加大对学校食堂、考点周边宾馆、饭店、餐馆等食品经营重点场所的监督检查和巡查力度，严查重处违法违规行为。组织开展餐饮接待单位事前评估及风险隐患排查，就接待单位经营资质、菜单情况、设施运转、加工场所环境卫生、从业人员管理、食品原料进货查验、餐饮具清洗消毒等方面逐一进行检查把关，将隐患遏制在源头,共发现隐患数量12处，均已完成整改。

       确保全程安全。10组工作人员在姜中、二中、罗塘高中等10个高考考生用餐点，对每日三餐从菜谱，食材到烹煮全程监督。确保考生用餐安全。

       加强值班值守。实行24小时值班制度，提前做好突发事件应急处置准备，确保考试期间食品安全保障信息畅通和应急处置精准到位。（缪涛）
 

编辑：陈玲