姜堰张甸初中筑牢食品安全“防火墙”

       为全面强化学校食堂管理工作，进一步规范食堂经营管理行为，确保学校饮食安全，维护校园稳定，9月14日，姜堰区张甸初级中学召开食堂全体职工会议。
 
       王卫平校长就“从业人员的卫生要求”、“食品加工的卫生要求”、“食品的采购和贮存”等问题展开讲话。他提出食堂的供餐对象主要是学生，所以必须提高员工的服务意识，认真耐心地对待每一位学生。在员工操作规范方面，他提到必须保证设备、用电、消防安全，严格遵守操作规范。
 
       他要求每个员工严格服从组织管理、卫生管理、操作管理、环境管理；从采购、贮存、加工、销售、消毒等环节进行落实。同时要进一步健全完善学校食品卫生各项制度。
 
       通过这次的食堂管理工作会议，食堂工作人员将更牢记责任，扎实工作，使学校食品卫生工作得到切实加强，使广大师生的身体健康、生命安全权益得到切实保障。
 

编辑：陈玉霞